Неоспоримая польза для здоровья от употребления чеснока доказана учеными много лет назад. Еще со времен Авиценны этот пахучий овощ употребляется для лечения и профилактики простудных заболеваний, улучшения работы желудочно-кишечного тракта и усиления диуреза.
Неуклонный рост заболеваемости сердечно-сосудистой патологией сделал актуальным вопрос коррекции артериального давления не только медикаментозными, но и народными методами лечения. В связи с этим многие гипертоники интересуются вопросом о том, чеснок понижает давление или же повышает? Медики пришли к единому выводу, что употребление этого овоща приводит к умеренному снижению артериального давления.
Полезный состав чеснока
Своим специфическим ароматом чеснок обязан органическим соединениям, которые имеют в своем составе серу. Они синтезируются из аминокислоты цистеина. Это в первую очередь S-аллилцистеина сульфоксид или аллиин. После механического воздействия на дольку чеснока (измельчение) он превращается в аллицин. Это вещество способствует синтезу свободного оксида азота в стенке артериол — мощного сосудорасширяющего фактора, действие которого проявляется в снижении артериального давления.
Витамино-минеральный состав овоща
Кроме того, после любого вида термической обработки овоща из его мякоти выделяются ахоен и аденозин. Эти вещества предупреждают тромбообразование в сосудистом русле, способствуют умеренному разжижению крови. У ахоена выявлена еще одна интересная способность — понижение уровня атерогенного холестерина, благодаря чему снижается риск развития атеросклероза сосудов и замедляется рост уже существующих бляшек в артериях.
Серосодержащие в чесноке вещества владеют бактерицидными и противопаразитарными свойствами, а антиоксиданты, витамины и минералы повышают иммунологическую реактивность организма, что является отличной профилактикой ОРВИ.
Также при употреблении чеснока в организме возрастает продукция серотонина, который считается важным медиатором в нервной системе. Его действие направлено на уменьшение стрессового влияния на организм. А так как активация симпато-адреналовой системы под воздействием стрессовых факторов является одним из ключевых звеньев в механизме развития гипертонии, то очевиден еще один путь действия чеснока на повышенное давление.
Благоприятное влияние овоща на организм
Кроме пользы для сердечно-сосудистой системы, регулярное обогащение ежедневного рациона питания чесноком благотворно влияет и на другие системы организма:
- улучшение процессов переваривания пищи и снижение метеоризма;
- усиление потоотделения;
- бактерицидное воздействие на патологическую микрофлору кишечника;
- повышение иммунитета;
- увеличение диуреза;
- антигельминтное действие;
- улучшение микроциркуляции в тканях;
- уменьшение тревожности, улучшение настроения, стабилизация эмоциональной сферы.
Есть данные о позитивном влиянии овоща на течение сахарного диабета, различных кожных заболеваний, амебиаза и анемии.
Снижение артериального давления с помощью чеснока
Для борьбы с гипертонией следует ежедневно употреблять хотя бы один зубок чеснока. Его можно добавлять в блюда в свежем виде либо запекать, тушить или варить. Рекомендовать ежедневное употребление чесночных блюд можно не только людям с гипертонией, но и тем, кто имеет склонность к этому заболеванию, например, наследственную предрасположенность.
Важно отметить, что терапия гипертонической болезни и других сердечно-сосудистых заболеваний требует комплексного подхода. Не стоит рассматривать чеснок или какие-либо другие средства народной медицины как панацею, способную полностью избавить человека от подъемов давления. Ведь эссенциальная гипертензия — хроническое заболевание, которое можно контролировать при помощи медикаментозных средств и модификации образа жизни. Все остальные методы являются вспомогательными, и их изолированное назначение несет прямую угрозу здоровью.
Изменение образа жизни при гипертонии включает в себя:
- ежедневную физическую активность (аэробные упражнения);
- снижение избыточной массы тела;
- отказ от курения;
- ограничение употребления соли до 5 г в сутки;
- увеличение в рационе питания фруктов и овощей, рыбы, растительного масла с уменьшением продуктов, в которых имеется большое количество насыщенных жиров и простых углеводов.
При стойко повышенном артериальном давлении врач должен назначить постоянную антигипертензивную терапию.
Регулярный прием чеснока позволяет понизить давление на 10% от исходных значений или на 10 мм рт. ст. от среднесуточного показателя
В арсенале народных средств также есть немало способов с помощью пищевых продуктов привести давление ближе к оптимальным значениям. Следует просто включить в свой ежедневный рацион такие продукты:
- лук репчатый;
- лимоны;
- свеклу;
- яблоки;
- клюкву;
- черноплодную рябину (аронию);
- тыкву;
- грейпфрут.
Появление позитивного эффекта от приема как чеснока, так и других пищевых продуктов следует ожидать не ранее 1—2 месяцев регулярного употребления. Кроме того, народные средства могут уменьшить потребность в высоких дозах антигипертензивных препаратов, что позволит больному сэкономить на медикаментах.
Рецепты с чесноком против гипертонии
Кроме включения чеснока в рацион питания, можно готовить на его основе лекарственные средства, рецептов приготовления которых, существует множество. Вот некоторые из них.
Молоко с чесноком
Это один из самых популярных рецептов на основе данного ароматного овоща и один из самых действенных, по отзывам пациентов. Есть несколько вариантов его приготовления.
Первый способ
Взять 5 чесночных зубчиков из головки средней величины (если корнеплод большой, можно взять 3 зубка). Помыть, очистить от шелухи, пропустить через чесночницу. Получится кашицеобразная масса, которую растворяют в столовой ложке кипяченого молока. Перемешивают до однородного состояния и дают настояться около 2-х часов. Употребляют по 1 столовой ложке 3 раза в день. Хранят в холодильнике.
Курс приема молока с чесноком составляет от недели до 10 дней, по мере необходимости его можно повторить несколько недель спустя
Второй способ
Головку чеснока помыть и отварить до размягчения в 500 мл молока. Отвар следует процедить и охладить. Хранить в холодильнике. Принимают средство после еды по 1 столовой ложке 3 раза в сутки. Курс лечения составляет до 14 дней. Спустя пару недель его можно повторить при необходимости. Молочно-чесночные отвары способствуют уменьшению головной боли и снижению частоты усиленного сердцебиения.
Чесночный отвар
Для приготовления отвара необходимо взять 20 г зубков ароматного овоща, очистить их от шелухи и промыть. Залить чеснок 250 мл крутого кипятка и дать настояться примерно 8 часов. После этого отвар процедить и пить небольшими порциями после каждого приема пищи.
Настой с лимоном
Для его приготовления берут 3 средние головки чеснока и 3 небольших лимона. Чеснок очищают, моют и измельчают вместе с целыми лимонами с помощью блендера. Полученную массу следует переложить в стеклянную посуду, залить 1 л горячей воды, перемешать и дать настояться в течение суток в затемненном месте. После этого смесь процедить и хранить в холодильнике. Употреблять по 25 г 2 раза в сутки до приема пищи. Курс лечения составляет не менее 21 дня.
Чеснок с медом и лимонным соком
Для приготовления средства берут одну крупную головку чеснока, 200 г любого меда и 2 средних лимона. Сок из лимонов необходимо отжать и процедить. Чесночные дольки очистить, помыть и пропустить через чесночницу. Все компоненты смеси хорошо перемешать, перелить в емкость с крышкой, плотно закрыть и дать постоять в течение недели в холодном месте. Принимать по 4 чайные ложки раз в сутки до еды.
Смесь чеснока, меда и лимонного сока не только отлично снижает давление, но и предупреждает развитие простудных заболеваний
Не стоит превышать указанные дозы средства, так как при нетяжелой гипертонии передозировка чревата низким артериальным давлением, что приводит к ухудшению кровоснабжения органов, в первую очередь головного мозга.
Настойка
40 г очищенных и помытых зубчиков чеснока нужно измельчить и залить 100 мл 90% спирта. Массу перемешать и перелить в темную стеклянную тару. Настаивать при комнатной температуре, периодически перемешивая, в течение одной недели. После этого процедить и принимать по 30 капель 3 раза в сутки, разведя в небольшом количестве воды. Длительность курса приема составляет 10 дней. По показаниям его можно повторить еще через одну неделю.
Кому нельзя употреблять чеснок?
Бесспорная польза от употребления этого пахучего овоща не говорит о его полной безопасности для здоровья. Есть заболевания, при которых употреблять чеснок нежелательно:
- хронический гастрит или гастродуоденит, особенно в период обострения;
- пептическая язва желудка или двенадцатиперстной кишки;
- почечная патология;
- аллергические реакции на овощ в анамнезе.
У нормотоников уменьшение систолического и диастолического показателей на десяток мм рт. ст. не приведет к значимым гемодинамическим расстройствам. В то время как у гипотоника может возникнуть головокружение, мелькание черных точек перед глазами, потливость, ощущение нехватки воздуха, слабость, тремор конечностей и тошнота. Все это симптомы предобморочного состояния вследствие гипотонии, которые могут привести к коллапсу.
Таким образом, разумное применение чеснока служит отличным дополнением к традиционной схеме лечения гипертонической болезни и помогает профилактировать ее сердечно-сосудистые осложнения.
Видео по теме:
